تاثیر تیوسولفات نقره(اس- تی- اس ) و 1- متیل سیکلو پروپن(1- ام- سی-پی) در افزایش عمر انبارمانی و گلجایی گل بریده ژربرا

STUDENT

DEGREE

YEAR

Iran because of it’ s geographic location, suitable climate and closure to consumer markets, especially Persian Gulf states, has the potential to produce ornamental plants such as cut flowers. Gerbera is one of ten commercial cut flowers in the world and fourth reputation of cut flowers in the world is assigned to it. This flower is semi sensitive to ethylene and has short vase life. Silver thiosulphate (STS) is a standard industrial material that despite of its contraindication in some countries, is used to prevent ethylene effect in cut flowers.1-methylcyclopropene (1-MCP) is a non-toxic gas that is known as an alternative to silver thiosulphate recently and its overcome effectiveness on external ethylene in many cut flowers and ornamental plants is identified. This material connects to ethylene receptors and prevents of ethylene activities. Considering the sensitive nature of gerbera to post harvest damages, short vase life of some varieties and absence of researches on anti- ethylene materials for this flower, this research is arranged with the aim of increasing the vase life and storage life of cut gerbera flower with Silver thiosulphate, 1-methylcyclopropene and determine the best concentration of these two materials. In order to our purposes, in the first experiment with silver thiosulphate in two parts (first: using two preveservation solution sucrose and 8-hydroxyquinoline sulfate. Second: sucrose only) and 4 concentration of zero (control), 0.1, 0.5, 1 mmol per liter at temperatures 20 ? C, in the second experiment 1-methylcyclopropene in four concentration zero (control), 0.5, 1, 1.5 micro liter per liter at temperatures of 20 degrees centigrade and third experiment with Silver thiosulphate with 4 concentrations zero (control), 0.1, 0.5, 1 mM per liter at 4 ? C temperature, some Physicochemical properties were measured. Experimental design was a factorial combination based on completely randomized design with three replications and two flowers per each replication.The results of the first experiment indicated the significant effect of silver thiosulphate on relative weight, the water potential, percentage of water of flower, the absorbed solution index, vase life and pH of preservation solution. In addition, results showed that the 0.1 mM silver thiosulphate improved physicochemical properties and increased the vase life of cut gerbera flowers than other treatments. In the first experiment also silver thiosulphate indicated that deletion of the preservation solution 8-hydroxyquinoline sulfate, silver thiosulphate, is still effective on vase life of gerbera cut flower. The results of the second experiment showed that 1-methylcyclopropene did not have Keywords: cut flowers Gerbera, silver thiosulphate (STS), 1-methylcyclopropene (1-MCP) , vase life and storage life

کشور ایران به دلیل موقعیت جغرافیایی و دارا بودن اقلیم های آب و هوایی مناسب از یکطرف و نزدیکی به بازارهای مصرف بویژه کشورهای حاشیه خلیج فارس زمینه های تولید انبوه گیاهان زینتی از جمله گل های شاخه بریده را دارد. ژربرا یکی از 10 گل بریده تجاری در جهان بوده و رتبه چهارم را در بین گلهای بریده به خود اختصاص داده است. این گل نیمه حساس به اتیلن بوده و عمر پس از برداشت کوتاهی دارد. تیوسولفات نقره (STS) یک تیمار صنعتی استاندارد است که علارغم منع مصرف آن بوسیله برخی از کشورها، هنوز برای جلوگیری از عمل اتیلن در گل های بریده استفاده می شود. 1- متیل سیکلوپروپن (- MCP 1) گازی غیر سمی است که اخیرا به عنوان یک جایگزین عالی برای تیوسولفات نقره شناخته شده است. همچنین اثر آن در غلبه بر اثرات اتیلن بیرونی در تعداد زیادی از گل های بریده و گیاهان زینتی اثبات شده است. این ماده به گیرنده های اتیلن متصل شده و مانع فعالیت اتیلن می شود. با توجه به حساس بودن گل ژربرا به آسیب های پس از برداشت و کوتاه بودن عمر بعضی از ارقام و با توجه به اینکه تا کنون تاثیر ماده ضد اتیلنی روی کیفیت و طولانی کردن عمر پس از برداشت این گل کمتر مورد بررسی قرار گرفته است. بنابراین این پژوهش با هدف افزایش عمر گلجایی و انبارمانی گل بریده ژربرا با استفاده از تیوسولفات نقره، 1- متیل سیکلو پروپن و تعیین بهترین غلظت آنها جهت افزایش طول عمر گل بریده ژربرا صورت گرفت. به این منظور آزمایش اول با تیوسولفات نقره در دو بخش (بخش اول استفاده از محلول نگهدارنده ساکارز و 8- هیدروکسی کوئینولین سولفات و بخش دوم محلول نگهدارنده ساکارز تنها) با 4 غلظت صفر(شاهد)، 1/0، 5/0، 1 میلی مول بر لیتر در دمای 20 درجه سانتی گراد ، آزمایش دوم با 1 - متیل سیکلوپروپن در 4 غلظت صفر(شاهد)،5/0، 1، 5/1 میکرو لیتر بر لیتر در دمای 20 درجه سانتی گراد و آزمایش سوم با تیوسولفات نقره در 4 غلظت صفر(شاهد)، 1/0، 5/0، 1 میلی مول بر لیتر در دمای 4 درجه سانتی گراد مورد بررسی قرار گرفت و برخی از خصوصیات فیزیکوشیمیایی گل ها اندازه گیری شد. آزمایش ها به صورت فاکتوریل و در قالب طرح پایه کاملا تصادفی در سه تکرار انجام شد. نتایج آزمایش اول حاکی از تاثیر معنی دار تیوسولفات نقره بر شاخص های وزن تر نسبی، پتانسیل آب دمگل، درصد آب گل، محلول جذب شده، عمر گلجایی و pH محلول نگهدارنده بود. علاوه بر این نتایج نشان داد که تیمار 1/0 میلی مولار تیوسولفات نقره در بهبود خصوصیات فیزیکوشیمیایی و افزایش عمر گلجایی گلهای بریده ژربرا نسبت به سایر تیمارها مؤثرتر است. همچنین در آزمایش اول مشخص شد که با حذف محلول نگهدارنده 8- هیدروکسی کوئینولین سولفات، تیوسولفات نقره همچنان در افزایش عمر گلجایی مؤثر است. نتایج آزمایش دوم نشان داد که 1- متیل سیکلو پروپن اثر معنی داری بر وزن تر نسبی، ضخامت گلبرگ و pH محلول نگهدارنده نداشت اما روی آنتوسیانین، پتانسیل آب دمگل، درصد آب گل، محلول جذب شده و عمر گلجایی اثر معنی داری داشت. مقایسه میانگین ها نشان داد که تیمار 5/1 میکرولیتر بر لیتر1- ام سی پی اثر منفی روی خصوصیات این گل از جمله عمر گلجایی داشت. غلظت های 5/0 و 1 میکرولیتر بر لیتر آن مشابه شاهد بودند. نتایج آزمایش سوم نشان داد کلمات کلیدی: گل بریده ژربرا، تیوسولفات نقره (STS)، 1- متیل سیکلو پروپن(- MCP 1)، عمر گلجایی و عمر انبارمانی