اثرات انرژی جیره غذایی در دوره انتظار تحت استرس گرمایی، بر عملکرد و متابولیت های خونی گاوهای هلشتاین

STUDENT

DEGREE

YEAR

Dry matter intake and energy restriction before parturition prevents high feed intake depending on requirement and caused an improvement in health and better performance after parturition. A decrease in diet energy by using forage like chopped wheat straw causing a lightening of diet energy led to a prevention of high energy intake during period before parturition. The present study was carried out to evaluate the effect of different levels of feed intake before parturition on performance, some reproductive performance and blood metabolites of transition Holstein cows subjected to heat stress. Ninety multiparous Holstein cows were randomly selected and assigned to 3 dietary treatments with 30 cows each in a repeated measurement design. Total mixed diets according to NRC 2001 were used to feed cows. Experimental diets consisted of control (12.05% straw), a group with feed restriction and a diet with free feed intake. The mean of maximum temperature-humidity index during this trial was 75.93. Colostrums sampling was done from the first milking after parturition and then blood samples were collecteded 10 days before parturition, 1 and 10 d after parturition and at the last of trial. The results showed that milk production was significantly (P=0.015) influenced by dietary treatments until 21 d after parturition and cows with limited feed had the lowest milk production compares to free feed intake and control groups (41.78 vs 43.07, 43.74). Uncorrected milk production mean in total period and 3.5% corrected milk production in the first 21 d was unaffected by dietary treatments. Furthermore, milk total solid was the highest in control group compares to other groups (P=0.005). Milk fat production and percentage, protein percentage, lactose production and percentage, total solid production and colostrums compositions were not affected by diets before parturition. Before parturition diets had no significant effect on body weight and body condition score changes before parturition, but significant difference was observed between treatments on body weight (P=0.057) and body condition score (P=0.093) changes after parturition. Glucose, insulin and non esterified fatty acids concentrations were unaffected by diets before parturition, but there was a significant difference (P=0.04) between treatments on beta hydroxyl butyrate acid concentration. Dietary treatments had a significant effect on glucose (P=0.03) and insulin (P=0.005) concentrations after parturition. No significant difference was observed between treatments on days to first insemination, open days and pregnancy percentage, but the number of inseminations per pregnancy tended to be lower (p=0.065) in cows receiving limited feed. In general, results of this study indicated that feed intake restriction or consumption of copped wheat straw before parturition led to a better responses in performance, reproductive parameters and blood metabolites in Holstein cows under heat stress. Keywords: feed restriction, energy intake, performance, reproductive parameters, heat stress, Holstein cows.

محدودیت ماده خشک مصرفی و انرژی قبل از زایش، از مصرف زیاد خوراک که به احتیاجات وابسته است، جلو گیری کرده و موجب بهبود سلامتی و عملکرد مناسب تر بعد از زایش می شود. کاهش انرژی جیره با استفاده از علوفه ای مانند کاه گندم خرد شده، که سبب رقیق شدن انرژی جیره می شود، باعث جلو گیری از مصرف بالای انرژی طی دوره قبل از زایش می شود. در این آزمایش تأثیر سطوح مختلف خوراک مصرفی در قبل از زایش بر عملکرد، برخی از صفات تولید مثلی و متابولیت های خونی گاوهای هلشتاین انتظار زایش تحت استرس حرارتی انجام شد. برای این منظور از 90 رأس گاو هلشتاین چند شکم زایش در قالب طرح اندازه گیری های تکرار شده در سه گروه آزمایشی 30 رأسی استفاده شد. گاوها بر اساس تاریخ احتمالی زایش 21 روز قبل از زایش وارد طرح شدند. برای تغذیه گاوها از جیره های کاملا مخلوط شده که بر اساس پیشنهادات انجمن تحقیقات ملی امریکا 2001 تنظیم شده بود استفاده شد. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از جیره شاهد 05/12%کاه (78/1 کیلوگرم) به 99/12 کیلو گرم خوراک کاملا مخلوط شده،گروه با خوراک محدود 94/0کیلو گرم کنسانتره به 92/9 کیلو گرم خوراک کاملا مخلوط شدهو جیره با مصرف آزاد خوراک با انرژی بیشتر شامل 88/1 کیلو گرم کنسانتره به 9/12 کیلو گرم خوراک کاملا مخلوط شده بر اساس ماده خشک اضافه گردید. میانگین حداکثر شاخص رطوبتی – دمایی در طول اجرای طرح 93/75 بود. نمونه گیری آغوز از اولین دوشش پس از زایش انجام شد و پس از آن نمونه های شیر به صورت هفتگی تا سه هفته بعد از زایش تهیه شد. مقدار تولید شیر گاوها از روز 3 بعد از زایش به صورت یک روز در میان تا روز 21 ، و بعد از آن به صورت ماهیانه تا پایان دوره شیردهی ثبت شد. اولین خونگیری گاوها در زمان ورود به طرح انجام شد و پس از آن 10 روز قبل از زایش، یک روز بعد از زایش، 10 روز بعد از زایش و هنگام خروج از طرح نمونه های خون جمع آوری شدند. نتایج نشان داد که تولید شیر تا 21 روز بعد از زایش تحت تأثیر تیمارها قرار گرفت (015/0=(p و تیمار با خوراک محدود دارای کمترین مقدار بود. میانگین تولید شیر تصحیح نشده در کل دوره و تصحیح شده برای 5/3 درصد چربی در 21 روز اول تحت تأثیر جیره های قبل از زایش قرار نگرفتند. علاوه براین، درصد کل مواد جامد در گروه شاهد بیشترین بود(005/0=(p. درصد و تولید چربی، درصد پروتئین، درصد و تولید لاکتوز، تولید کل مواد جامد شیر و ترکیبات آغوز تحت تأثیر جیره های قبل از زایش قرار نگرفتند. جیره های قبل از زایش اثر معنی داری بر تغییرات وزن بدن وتغییرات نمره وضعیت بدنی در قبل از زایش نداشتند، ولی در بعد از زایش بین تیمارها از نظر تغییرات وزن بدن و تغییرات نمره وضعیت بدنی تمایل به اختلاف معنی دار ( به ترتیب (057/0=(p و (093/0=(p ) مشاهده شد. غلظت گلوکز، انسولین و اسیدهای غیر استریفیه شده در قبل از زایش تحت تأثیر جیره قرار نگرفت، ولی غلظت بتا هیدروکسی بوتیریک اسید بین تیمارها دارای اختلاف معنی دار (04/0=(p بود. بعد از زایش غلظت انسولین و گلوکز بین تیمارها اختلاف معنی دار ( به ترتیب (03/0=(p و (005/0=(p ) داشت. فاصله زایمان تا اولین تلقیح، روزهای باز و درصد آبستنی بین تیمارها اختلاف معنی داری نداشت، ولی تعداد تلقیح به ازای هر آبستنی بین تیمارها تمایل به معنی داری داشت (065/0=(p. به طور کلی طبق نتایج این مطالعه به نظر می رسد که محدودیت خوراک مصرفی یا استفاده از کاه گندم خرد شده جهت کنترل انرژی مصرفی در قبل از زایش موجب پاسخ های بهتری در عملکرد،صفات تولید مثلی و متابولیت های خونی در گاوهای هلشتاین می شود. کلمات کلیدی: محدودیت خوراک، انرژی مصرفی، عملکرد، صفات تولیدمثلی، استرس حرارتی، گاو های هلشتاین.