Skip to main content
SUPERVISOR
Sadeghi Mohammad,Sayedamirhossein Mahdavi
محمد صدقی (استاد راهنما) سیدامیرحسین مهدوی (استاد مشاور)
 
STUDENT
Saeid Zamany
سعید زمانی

FACULTY - DEPARTMENT

دانشکده کشاورزی
DEGREE
Master of Science (MSc)
YEAR
1397
Higher bioavailability of chelated elements compared to inorganic forms leads to better absorption due to variety of absorption pathways in digestive tract and less interactions with nutrients in lumen. To that end, a 42-d study with total of 1248 day-old As-hatched Arbor acres chickens (allocated into 8 dietary treatments with 6 replicates of 26 birds) was conducted to examine performance, histology, relative organ weight and plasma biochemical parameters in broiler chickens fed different levels of Mn, Zn, Se, Fe, and Cu from organic and inorganic sources. Experimental groups were as followed: 1- Basal diet supplying 50% of requirements with inorganic trace elements, 2- Basal diet supplying 75% of requirements with inorganic trace elements, 3- Basal diet supplying 100% of requirements with inorganic trace elements, 4- Basal diet supplying 125% of requirements with inorganic trace elements, 5- Basal diet supplying 33% of requirements with Bonza organic trace elements, 6- Basal diet supplying 66% of requirements with Bonza organic trace elements, 7- Basal diet supplying 100% of requirements with Bonza organic trace elements, 8- Basal diet supplying 100% of requirements with an amino acid-organic trace elements. Our results showed that the experimental group fed with Bonza organic elements at 66% of birds requirements had the highest final body weight gain, average daily intake and lower FCR (feed conversion ratio) ( P 0.05). Birds fed Bonza organic elements at 66% of requirements had higher relative spleen and bursa of Fabricius weights compared to birds consumed inorganic elements. However there was no significant difference among the experimental groups for relative thymus, pancreas, and liver weight (as percentage of live body weight). Results indicated that the group supplied with Bonza organic elements at 66% of requirements had the highest ( P 0.05) villous length to crypt depth ratio compared to groups receiving Bonza organic elements at 33% of requirements and groups receiving inorganic elements at 50% and 100% of requirements. There was no significant difference ( P 0.05) among experimental groups for level of serum Albumin. The plasma uric acid was affected by the experimental groups ( P 0.05). The plasma uric acid level of birds that received inorganic elements at 50% of requirements was higher compared to groups that received inorganic elements at 75% and 120% of requirements. The ash content and the color characteristics (L*, a*, b*) values of tibia bone were not affected by the experimental groups. Our results indicated that, it is possible to achieve to the same performance by using lower levels of organic trace elements. Due to their increased bioavailability, organic trace elements have demonstrated opportunities for improved physiological-metabolic functions, reduced environmental emissions and feed costs. Keywords: Broiler chicken, Chelated elements, Bone strength, Blood parameters, Color analysis, Intestinal morphology
زیست فراهمی بیشتر بالاتر عناصر کیلاته نسبت به شکل معدنی، به دلیل داشتن مسیر های جذب گوناگون در دستگاه گوارش سبب افزایش قابلیت جذب عناصر شده و همچنین در زمان جذب روده ای اثرات متقابل کمتری با دیگر مواد مغذی به وجود می آید. لذا مطالعه ای به مدت 42 روز بر روی 1248 قطعه جوجه گوشتی سویه آربورآکرز انجام شد، به این صورت که پرنده ها تحت تاثیر 8 تیمار (جیره خوراکی) مختلف قرار گرفتند. برای هر جیره خوراکی 6 تکرار و در هر تکرار 26 قطعه جوجه گوشتی در نظر گرفته شد. اثر تغذیه سطوح مختلف 5 عنصر کم نیاز شامل منگنز، روی، سلنیوم، آهن و مس به دو شکل معدنی و کیلاته بر صفات عملکردی، وزن نسبی اندام های داخلی بدن، بافت شناسی و فراسنجه های پلاسما در جوجه های گوشتی بررسی شد. گروه های آزمایشی عبارت بودند از: 1- گروه دریافت کننده عناصر به شکل معدنی در سطح 50% نیاز، 2- گروه دریافت کننده عناصر به شکل معدنی در سطح 75% نیاز، 3- گروه دریافت کننده عناصر به شکل معدنی در سطح 100% نیاز، 4- گروه دریافت کننده عناصر به شکل معدنی در سطح 120% نیاز، 5- گروه دریافت کننده عناصر کیلاته بنزا در سطح 33% نیاز، 6- گروه دریافت کننده عناصر کیلاته بنزا در سطح 66% نیاز، 7- گروه دریافت کننده عناصر کیلاته بنزا در سطح 100% نیاز، 8- گروه دریافت کننده عناصر کیلاته وارداتی در سطح 100% نیاز. در آزمایش حاضر استفاده از عناصر کیلاته بنزا در سطح 66 درصد نیاز پرنده ها سبب ایجاد بیشترین (05/0 P ) میانگین افزایش وزن روزانه، مصرف خوراک روزانه و کمترین ضریب تبدیل شد. آنالیز وزن اندام های داخلی نشان داد بیشترین افزایش وزن نسبی (05/0 P ) طحال و بورس فابریسیوس نیز متعلق به پرنده های دریافت کننده عناصر کیلاته بنزا در سطح 66 درصد نیاز بود. بین تیمار ها تفاوت معنادار برای وزن نسبی تیموس، پانکراس و کبد مشاهد نشد. تیمار عناصر کیلاته بنزا در سطح 66% نیاز بیشترین (05/0 P ) نسبت طول پرز به عمق کریپت را در مقایسه با تیمار عناصر کیلاته بنزا در سطح 33% نیاز و تیمار عناصر به شکل معدنی در سطح 50% و 100% نیاز دارا بود. در میان فاکتورهای بیوشیمیایی پلاسما، تنها میزان آلبومین خون تحت تاثیر گروه های آزمایش قرار نگرفت. میزان اوریک اسید پلاسما کاملا تحت تاثیر گروه های آزمایش قرار گرفت. تیمار عناصر به شکل معدنی در سطح 50% نیاز سبب افزایش معنا دار (05/0 P ) میزان اوریک اسید پلاسما نسبت به تیمار عناصر به شکل معدنی در سطح 75% و 120% نیاز شد. اثر گروه های آزمایشی بر خاکستر استخوان درشت نی معنا دار نبود و نیز اثر هیچ کدام ازگروه های آزمایشی بر شاخصه های نوری *L*, a*, b حاصل شده از تجزیه رنگ نمونه hy;های استخوان درشت نی معنادار نبودند. بر اساس نتایج ما با تغذیه سطوح کمتر از عناصر کیلاته می توان به عملکرد مشابه حاصل شده از تغذیه سطوح بالاتر عناصر به شکل معدنی دست یافت. به دلیل زیست فراهمی بالاتر عناصر کیلاته، استفاده از آن ها یک راهکار مناسب برای بهبود وضعیت فیزیولوژیک بدن، کاهش آلودگی های زیست محیطی و هزینه ها می باشد. واژگان کلیدی : جوجه گوشتی، عناصر کیلاته، مقاومت استخوان، فراسنجه های خونی، آنالیز رنگ، ریخت شناسی روده

ارتقاء امنیت وب با وف بومی