بهبود خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی اولئوژل با استفاده از پروتئین های اصلاح شده در روش تولید کف SUPERVISOR Hajar Shekarchi zadeh,Amir Hosein Goli هاجر شکرچی زاده (استاد راهنما) سیدامیرحسین گلی (استاد راهنما) STUDENT Mojtba Saneeiyangabadi مجتبی صانعی ینگابادی FACULTY - DEPARTMENT دانشکده کشاورزی DEGREE Doctor of Philosophy (PhD) YEAR 1396 TITLE بهبود خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی اولئوژل با استفاده از پروتئین های اصلاح شده در روش تولید کف TITLE
