بررسی شرایط بهینه استخراج ژلاتین خوراکی از استخوان به دو روش اسیدی و آنزیمی SUPERVISOR Mehdi Kadivar,Javad Keramat مهدی کدیور (استاد راهنما) جواد کرامت (استاد راهنما) STUDENT سیدهاشم حسینی پرور FACULTY - DEPARTMENT دانشکده کشاورزی DEGREE Master of Science (MSc) YEAR 1379 TITLE بررسی شرایط بهینه استخراج ژلاتین خوراکی از استخوان به دو روش اسیدی و آنزیمی
