غنی سازی سس مایونز با اینولین، بتاگلوکان و پکتین SUPERVISOR Javad Keramat جواد کرامت (استاد راهنما) STUDENT Soheila Shayanijam سهیلا شایانی جم FACULTY - DEPARTMENT دانشکده کشاورزی DEGREE Master of Science (MSc) YEAR 1398 TITLE غنی سازی سس مایونز با اینولین، بتاگلوکان و پکتین Enrichment of mayonnaise with inulin, beta-glucan and pectin
