ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی نوشیدنی فراسودمند شیرکاکائو، حاوی لاکتولوز و استویوزید برای افراد دیسفاژی SUPERVISOR Mehdi Farhoudi,Ali Nasirpour مهدی فرهودی (استاد راهنما) علی نصیرپور (استاد راهنما) STUDENT Zahra Beheshti زهرا بهشتی FACULTY - DEPARTMENT دانشکده کشاورزی DEGREE Master of Science (MSc) YEAR 1398 TITLE ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی نوشیدنی فراسودمند شیرکاکائو، حاوی لاکتولوز و استویوزید برای افراد دیسفاژی Physicochemical and rheological properties of functional chocolate milk beverage containing lactulose and stevioside for dysphagia people
