تعیین معیارهای کیفی آرد و خواص رئولوژیکی خمیر برای تولید نان تافتون از گندم های ایرانی SUPERVISOR Gholam hossein Kabir,Mohammad Shahedi bagh khandan غلامحسین کبیر (استاد راهنما) محمد شاهدی باغ خندان (استاد راهنما) STUDENT مسعود بهرامی FACULTY - DEPARTMENT دانشکده کشاورزی DEGREE Master of Science (MSc) YEAR 1378 TITLE تعیین معیارهای کیفی آرد و خواص رئولوژیکی خمیر برای تولید نان تافتون از گندم های ایرانی
