اثر انجماد و بسته بندی تحت اتمسفر اصلاح شده بر کیفیت نان بربری SUPERVISOR Javad Keramat,Nasser Hamdami جواد کرامت (استاد راهنما) ناصر همدمی (استاد راهنما) STUDENT Pegah Sadeghi Vasafi پگاه صادقی وصفی FACULTY - DEPARTMENT دانشکده کشاورزی DEGREE Master of Science (MSc) YEAR 1394 TITLE اثر انجماد و بسته بندی تحت اتمسفر اصلاح شده بر کیفیت نان بربری Effect of Freezing and Modified Atmosphere Packaging on Quality of Barbari Part-baked Bread
