ریزپوشانی ترکیبات فنولیک گیاه رزماری و کاربرد آن در افزایش پایداری اکسیداتیو روغن های سرخ کردنی SUPERVISOR Amir Hosein Goli سیدامیرحسین گلی (استاد راهنما) STUDENT Yasaman Kadivar یاسمن کدیور FACULTY - DEPARTMENT دانشکده کشاورزی DEGREE Master of Science (MSc) YEAR 1397 TITLE ریزپوشانی ترکیبات فنولیک گیاه رزماری و کاربرد آن در افزایش پایداری اکسیداتیو روغن های سرخ کردنی TITLE
