Skip to main content
SUPERVISOR
Masoud Alikhani,Ahmad Riasi
مسعود علیخانی (استاد راهنما) احمد ریاسی (استاد مشاور)
 
STUDENT
Mohsen Mardanzadeh
محسن مردان زاده

FACULTY - DEPARTMENT

دانشکده کشاورزی
DEGREE
Master of Science (MSc)
YEAR
1390

TITLE

The Effect of Feeding Glucogenic and lipogenic Diets on Colostrum Quantity and Quality of Transition Dairy Cows and Performance of their Calves
This study was conducted to assess the effects of glucogenic and lipogenic diets feeding in transition period on performance of periparturient dairy cows, colostrum quality and growth of their calves. Twenty four dairy cows from 21 d before anticipated calving were used in a complete randomized block design, assigned to three experimental diets (8 cows for each treatment). Experimental diets (DM basis) were: control (glucognic); replacing 25 % beet pulp with barley (low lipogenic); replacing 50 % beet pulp with barley (high lipogenic). All calves received their dam colostrum until 3 d of life. Periparturient dry matter intake, blood parameters, liver enzymes concentration in serum, colostrum quantity and quality were measured in dairy cows. Also, performance variables, blood parameters, fecal and general appearance scores were recorded for dairy calves. Statistical analyses for all variables were performed using PROC MIXED in SAS. Results show that dry matter intake increased with increase in beet pulp level (P 0.01). Colostrum amount and colostrum protein, lactose, solids non-fat percentages decreased with increase in beet pulp level, the difference between glucogenic diet and high lipogenic diet were significant (P 0.01). Somatic cell count and colostrum pH were lower in glucogenic diet compared with lipogenic diet (P 0.05). Performance variables, except for skeletal growth variables, did not differ among experimental diets (P 0.05). Rectal temperature, respiration rate, fecal, general appearance and respiration scores were not affected by treatments (P 0.05). All blood parameters, except for glucose in cows and calves, were the same among treatments. The concentration of liver enzymes in serum was not affected by beet pulp feeding in preparturient dairy cows. In general, results of this study indicate that replacing beet pulp with barley could increase dry matter intake, but it could be possible to decrease quality and quantity of colostrum in periparturient dairy cows. Key words: beet pulp, transition cows, calves, Glucogenic and lipogenic
به منظور بررسی تأثیرجیره های غذایی گلوکوژنیک و لیپوژنیک در گاوهای دوره انتقال بر عملکرد گوسالهها تا پایان شیرخوارگی تعداد 24 راس گاو شیری هلشتاین چند شکم زایش را 29 روز قبل از زایش در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 3 تیمار و 8 تکرار مورد بررسی قرار دادیم. تیمارهای آزمایشی شامل تیمار 9: شاهد )گلوکوژنیک(، تیمار 2: جیره حاوی 25 درصد تفاله چغندر جایگزین جو در جیره )لیپوژنیک کم( و تیمار 3: جیره حاوی 51 درصد تفاله چغندر جایگزین جو در جیره )لیپوژنیک زیاد(. هر گوساله بعد از تولد به مدت سه روز تنها با شیر مادر خودش مورد تغذیه قرار میگرفت. فراسنجههای مختلفی روی گاو و گوساله مورد بررسی قرار گرفت که از آن جمله میتوان به مصرف خوراک گاوها قبل از زایش، اضافه وزن بدن هفتگی در گوساله ها، مقدار و ترکیبات آغوز تولیدی، عملکرد گوسالهها، دمای رکتوم و نرخ تنفس، نمره مدفوع، نمره تنفس و عمومی گوسالهها، فراسنحههای خونی گاوها در روز زایش، آنزیمهای کبدی گاوها و فراسنجههای خونی گوسالهها قبل و بعد از مصرف آغوز اشاره کرد. کلیه دادهها با استفاده از رویه مختلط نرم افزار آماری SAS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. درگاوها مصرف خوراک به طور معنیداری با افزایش سطح تفاله 1/ چغندر در جیره افزایش یافت ) 19 P (. مقدار و ترکیبات آغوز از جمله میزان آغوز تولیدی، درصد پروتئین، درصد لاکتوز، مواد جامد غیرچربی، کل مواد جامد آغوز، درصد چربی و IgG به طور عکس با افزایش سطح تفاله چغندر کاهش یافت واین تفاوت بین 1/ جیره گلوکوژنیک و لیپوژنیک زیاد، معنی دار بود ) 19 P .) تعداد سلول های سوماتیک و pH آغوز در تیمار گلوکوژنیک کمتر 1/ از تیمار لیپوژنیک بود ) 15 P (. گوسالههای تیمارهای مختلف در کل دوره آزمایشی بجز در برخی پارامترهای رشد اسکلتی دارای 1/ عملکرد یکسانی بودند ) 15 P? (. گوساله های تیمار گلوکوژنیک ارتفاع شانه و وزن از شیرگیری بالاتری نسبت به دو تیمار دیگر 1/ داشتند ) 15 P (. در رابطه با دمای رکتوم، نرخ تنفس، نمره مدفوع، نمرهعمومی و تنفسی هم بین تیمارهای آزمایشی تفاوتی مشاهده 1/ نشد ) 5 P? 1/ (. به استثناء گلوکز، کلیه فراسنجههای خونی بین گاوها ) 15 P? 1/ ( و گوسالهها ) 1119 P ( در تیمارهای مختلف معنی - 1/ دار نبوده است. آنزیمهای کبدی گاوها تحت تاثیر سطوح مختلف تفاله چغندر قرار نگرفت ) 5 P? (. با توجه به نتایج بدست آمده در این آزمایش تفاله چغندر میتواند اثرات مثبتی بر مصرف ماده خشک گاوهای دوره انتقال داشته باشد ولی این اثرات مثبت ممکن است به وسیله کاهش کمیت و کیفیت آغوز تولیدی تحت تاثیر قرار گیرند. واژههای کلیدی : تفاله چغندر، گاوهای دوره انتقال، گوساله، گلوکوژنیک و لیپوژنیک

ارتقاء امنیت وب با وف بومی