اثر عصاره چای کوهی (Stachys lavandulifolia Vahl )بر کارایی رشد، ساختار روده و پاسخ به استرس نانوذرات نقره در سیچلاید آفریقایی (Sciaenochromis fryeri)

STUDENT

DEGREE

YEAR

The ornamental fish farming is important in economic activities. The nutritional role in stability and performance of the aquaculture industry is clear. Aquaculture diseases can affect the aquaculture industry and economy. In this context, the usage of food additives as growth stimulators and to improve of the immune system has attracted global attention. Feed containing antibiotics to prevent the spread of disease, improve feed conversion ratio and increase production efficiency, are used. However, in the control and prevention of diseases and their treatment has been successful, But there are concerns such as drug resistance in fish, adverse effects on consumers of fish and extensive pollution in the environment.Therefore, the use of natural materials can be considered an alternative to chemicals. Wood betony ( Stachys lavandulifolia Vahl) is one of the natural substances that affect the immune system. In this study 600 African cichlid fish with initial weight of 5 ± 0/25 g were randomly assigned to 12 aquariums (4 treatments and 3 replications). Treatments include 1 (0%), 2 (2%), 3 (4%) and 4 (8%) of wood betony extract. The fish were fed for 8 weeks. At the end of feeding, growth factors (weight gain, specific growth rate, average daily gain, feed efficiency and condition factor), intestinal histology (the fold height, entrocyte height, microvillus height and diameter of the intestine), the gut bacterial flora and the stress response of silver nanoparticles (hematocrit, hemoglobin, white blood cells, red blood cells and secondary indicators hematology) were evaluated. The highest final weight and weight gain were recorded for 8% treatment, 2.45 ± 0.25 and 8.72 ± 1.76 g that significantly was mora than control . specific growth rate and average daily gain were changed significantly with increasing levels of extract. No significant changes were observed in the condition factor among different groups. There were significant diferent in the fold height and entrocyte height among control and other treatments. Significantly, the highest total number of bacteria in the gut was in control group, But ratio of LAB to the total count of bacteria was significantly increased in 8% group. At the end of the period, the control and 4% group were exposed to silver nanoparticles stress. In 4% group, hematocrit and hemoglobin were significantly more than control, at 8 h post stress. Before stress, RBC in 4% group was significantly more than control. The secondary indicators hematology levels didn't show significant fluctuations post stress. The highest MCV and MCH were recorded for 4% group, at 0 h post stress. Keywords : African cichlid fish ( Sciaenochromis fryeri ), Wood betony ( Stachys lavandulifolia Vahl ), growth, structure and the intestinal bacterial flora, silver nanoparticles, blood factors.

امروزه پرورش ماهیان زینتی از لحاظ اقتصادی دارای اهمیت ویژه ای است و نقش تغذیه در پایداری و کارایی مؤثر و سودآوری صنعت آبزی پروری کاملاً مشخص است. گسترش بیماری های آبزیان از جمله مسائلی است که می تواند صنعت آبزی پروری را دچار مشکل نماید. در این راستا استفاده از افزودنی های مختلف غذایی به عنوان تحریک کننده رشد و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن در سال های اخیر بیشتر مورد توجه قرار گرفته است. خوراک های حاوی آنتی بیوتیک نیز جهت جلوگیری از گسترش بیماری ها و افزایش راندمان تولید، استفاده می شوند که اگرچه موفقیت هایی را به همراه داشته است ولی نگرانی هایی چون ایجاد مقاومت دارویی در ماهیان، تأثیر نامطلوب بر مصرف کنندگان آبزیان و ایجاد آلودگی های گسترده در محیط زیست را به دنبال دارند. از این رو استفاده از مواد طبیعی می تواند جایگزینی مناسب برای مواد شیمیایی محسوب شود. چای کوهی ( Stachys lavandulifolia Vahl) یکی از مواد طبیعی مؤثر بر بهبود رشد و عملکرد سیستم ایمنی محسوب می شود. بنابراین، در این تحقیق 600 قطعه ماهی سیچلاید آفریقایی ( Sciaenochromis fryeri ) با وزن اولیه 25/0± 5 گرم به طور تصادفی در 12 آکواریوم (4 تیمار و 3 تکرار) توزیع شد. 4 تیمار به ترتیب با غذای حاوی صفر، 2، 4 و 8 % عصاره چای کوهی به مدت 8 هفته غذادهی شدند. پس از پایان دوره فاکتورهای رشد (افزایش وزن بدن، ضریب رشد ویژه، میانگین رشد روزانه، ضریب تبدیل غذایی و ضریب چاقی)، بافت شناسی روده (طول تاخوردگی، طول انتروسیت، طول میکروپرزها و قطر روده)، فلور باکتریایی دستگاه گوارش و میزان پاسخ به استرس ناشی از نانوذرات نقره (هماتوکریت، هموگلوبین، تعداد گلبول سفید، تعداد گلبول قرمز و شاخص های ثانویه خونشناسی) ارزیابی شد. بیشترین وزن نهایی و افزایش وزن بدن به ترتیب 36/1 ± 72/8 و25/0± 45/2 گرم در تیمار 4 % به دست آمد که به طور معنی داری از تیمار شاهد بیشتر بود (05/0p ). در بررسی میانگین داده های ضریب رشد ویژه و میانگین رشد روزانه نتایج نشان داد که با افزایش سطح عصاره در جیره غذایی تغییرات معنی دار در این شاخص ها حاصل شد (05/0p ). شاخص ضریب چاقی اختلاف معنی داری را بین تیمارها نشان نداد (05/0p ). شاخص های طول تاخوردگی روده و طول انتروسیت ها در تیمارهای تغذیه شده با عصاره چای کوهی نسبت به تیمار شاهد به طور معنی داری بیشتر بود (05/0p ). از نظر تعداد کل باکتری دستگاه گوارش نیز بیشترین تعداد در تیمار شاهد مشاهده شد که اختلاف معنی داری با تیمارهای غذادهی شده با عصاره داشت (05/0p ). طبق نتایج حاصل از شمارش باکتری های اسیدلاکتیک (LAB)دستگاه گوارش، از لحاظ آماری میان تیمارها اختلاف معنی دار مشاهده نشد (05/0p )، ولی نسبت LAB به تعدادکل باکتری ها در تیمار 8 % افزایش معنی داری داشت (05/0p ). درپایان دوره، تیمار 4 % و شاهد در معرض تنش نانوذرات نقره قرار گرفتند. 8 ساعت پس از در معرض قرارگیری ماهیان با نانوذرات، به طور معنی داری شاخص های هماتوکریت و هموگلوبین در تیمار 4 % بیشتر از تیمار شاهد بود (05/0p ). بیشترین میزان گلبول قرمز خون نیز به طور معنی داری در زمان صفر، در تیمار 4 % مشاهده شد(05/ 0 p ). در شاخص های ثانویه خونشناسی در تیمار شاهد با افزایش مدت زمان در معرض قرارگیری با نانوذرات نقره تغییرات معنی داری ایجاد نشد(05/ 0 p ). بیشترین میزان میانگین حجم یاخته ای (MCV) در تیمار 4 % در زمان صفر مشاهده شد که اختلاف معنی داری با زمان 24 ساعت داشت (05/0p ). نتایج نشان دهنده تأثیر مثبت عصاره چای کوهی بر شاخص های رشد، عملکرد روده و فلور میکروبی آن و پاسخ ماهی به تنش در آب است. این اطلاعات جهت بهبود پرورش ماهیان زینتی می تواند مفید باشد. کلمات کلیدی : ماهی سیچلاید آفریقایی (( Sciaenochromis fryeri ، چای کوهی (( Stachys lavandulifolia Vahl، رشد، ساختار و فلور باکتریایی روده، نانوذرات نقره، فاکتورهای خونی.