Skip to main content
SUPERVISOR
Milad Fathi,Mehdi Kadivar
میلاد فتحی (استاد مشاور) مهدی کدیور (استاد راهنما)
 
STUDENT
Yasin Javanmard
یاسین جوانمرد

FACULTY - DEPARTMENT

دانشکده کشاورزی
DEGREE
Master of Science (MSc)
YEAR
1396

TITLE

Evaluation of barrier and mechanical properties of a film prepared from polylactic acid (PLA) reinforced with chitin nanostructure
Nowadays, the issue of packaging and quality improvement of packaging products as well as the use of environmentally friendly packaging materials has been considered by many food-related industries and researchers. In recent years, special attention has been paid to biopolymers such as polylactic acid and its derivatives as the coatings materials used in the food industrial packaging, especially for raw foods packaging. Its replacement with common used materials such as glass, metal, paper and plastic is significant. In this study, a polylactic acid polymer film was prepared which was used as a nanocomposite substrate. Also, extracted shrimp shell nanofibers were used as the enhancer and filler of the prepared nanocomposite structure. In this research, chitin fibers were chemically extracted from shrimp shells and then, through a mechanical process, the extracted fibers were converted into nanofibers. Also, polyethylene glycol usage as a softener in the nanocomposites preparation, improved the strain at the rupture point. Various mechanical tests such as water absorption, oxygen transfer rate, water vapor transfer rate, light transmission and color measurement were performed to evaluate the effect of extracted shrimp shell chitin nanofibers and polyethylene glycol softener on the prepared nanocomposite and these mechanical tests results were analyzed. Also, nanofibers used in this study were evaluated and characterized by FTIR, FE-SEM and XRD techniques. According to the results, chitin nanofibers addition to polylactic acid films improved the mechanical and barrier properties of the nanocomposite, but the addition of polyethylene glycol softener did not have a favorable effect on the nanocomposite inhibition properties due to its characteristics. However, some prepared nanocomposite properties, such as biocompatibility and biodegradability, its economics and high efficiency have led its use in the packaging industry. Keywords: Biodegradable Polymer, Biocomposite Film, Shrimp Shell, Chitin Nanofibers, Polylactic Acid
امروزه مبحث بسته بندی و ارتقای کیفیت محصولات بسته بندی و همچنین استفاده از مواد بسته بندی دوستدار محیط زیست مورد توجه بسیاری از صنایع مرتبط با موادغذایی و محققان قرارگرفته است. در سال های اخیر به زیست پلیمرهایی مانند پلی لاکتیک اسید و مشتقات آن به عنوان پوشش مورد استفاده در صنایع بسته بندی موادغذایی به ویژه موادغذایی خام، توجه ویژه ای شده است؛ به طوریکه جایگزینی آن با مواد رایج مورد استفاده دربسته بندی صنایع غذایی مانند شیشه، فلز،کاغذ و پلاستیک قابل توجه است. در این پژوهش از زیست پلیمر پلی لاکتیک اسید فیلم پلیمری تهیه که به عنوان بستر نانوکامپوزیت استفاده شد. همچنین از نانوالیاف کیتین استخراج شده از پوسته میگو به عنوان تقویت کننده و پرکننده ساختار نانوکامپوزیت تهیه شده استفاده گردید. در این پژوهش الیاف کیتین به روش شیمیایی از پوسته میگو استخراج شده است و سپس طی فرآیندی مکانیکی الیاف کیتین استخراجی به نانوالیاف کیتین تبدیل شد. در این پژوهش استفاده از پلی اتیلن گلایکول به عنوان ماده نرم کننده در تهیه نانوکامپوزیت، سبب بهبود میزان کرنش در نقطه ی شکست شد. آزمون های مکانیکی مختلف نظیر جذب آب، نرخ عبور اکسیژن، نرخ عبور بخار آب، عبوردهی نور و سنجش رنگ برای بررسی میزان تاثیر نانوالیاف کیتین استخراج شده از پوسته میگو و نرم کننده پلی اتیلن گلایکول، بر نانوکامپوزیت تهیه شده، صورت گرفت و نتایج حاصل از این آزمون های مکانیکی مورد تحلیل و بررسی قرارگرفت . همچنین نانوالیاف مورد استفاده در این پژوهش به وسیله تکنیک های FTIR، FE-SEM و XRD ارزیابی و مشخصه یابی شد. با توجه به نتایج حاصله به طور کلی می توان گفت افزودن نانوالیاف کیتین به فیلم های پلی لاکتیک اسید باعث بهبود خواص مکانیکی و ممانعتی نانوکامپوزیت شد، اما افزودن نرم کننده پلی اتیلن گلایکول به دلیل ویژگی های این ماده تاثیر مطلوبی بر خواص ممانعتی نانوکامپوزیت نگذاشت. با این حال برخی از ویژگی های نانوکامپوزیت تهیه شده نظیر زیست سازگار و زیست تخریب پذیری، اقتصادی بودن وکارایی بالای آن سبب شده تا در صنایع بسته بندی استفاده شود. کلمات کلیدی: پلیمر زیست تخریب پذیر، فیلم بیونانوکامپوزیت، پوسته میگو، نانوالیاف کیتین، پلی لاکتیک اسید

ارتقاء امنیت وب با وف بومی

100%